红酱牛肉

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食谱号 68545 阅读 5537次 收藏 0次

简介
买了盒韩式辣酱~于是便做什么菜都想放点,一来菜都给沾上红红稠稠的汤汁,看着很有冲击力,然后就是借辣酱甜甜辣辣的味道,味觉体验上很丰富有层次感
材料

牛肉香菇泡发10朵左右,腐竹泡发,青红椒两个

做法

1、把牛肉,青红椒切块,腐竹泡发切段

2、牛肉过水焯变色

3、锅中放油,焯好的牛肉放进去煸炒,然后加入糖,酱油调味上色,然后倒入开水,加香叶、桂皮、八角

4、煮5分钟后放入腐竹,香菇,放辣酱一小勺,这样汤汁就呈现出好看的红色

5、煮到快收汁的时候放入青红椒、加盐、鸡精翻炒,

出锅:)

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