简易版粉蒸肉的做法_简易版粉蒸肉怎么做_简易版粉蒸肉的家常做法_青果果【心食谱】

简易版粉蒸肉

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食谱号 274413 阅读 129038次 收藏 31次

材料

五花肉一块,料酒、老抽、生抽、红油粉蒸肉调料、葱花土豆2个

做法

1、五花肉洗净,切成小片。

2、用料酒、生抽腌制几分钟。

3、滗去水分,放少许生抽(多了颜色会变黑)、红油、少许水拌匀。

4、放入粉蒸肉调料拌匀。调料味重,我再没有加盐。

5、土豆去皮切片,同样的调料拌匀。

6、土豆片平铺在盘子内,上面码上肉片,水烧开上锅蒸1小时。

7、出锅后撒上葱花,香气扑鼻啊。

小诀窍

1、加点水可使肉片口感更加软滑细嫩。

2、土豆可以用红薯、白菜叶代替,也可以不放蔬菜。

3、也可以直接用粉蒸肉调料蒸,我这是依据个人口味调整了的。