凉拌莴笋丝的做法_凉拌莴笋丝怎么做_凉拌莴笋丝的家常做法_青果果【心食谱】

凉拌莴笋丝

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简介
特点:清淡、爽口
材料

莴笋400克,红彩椒半个,白糖、盐、味精、白醋

做法

1、莴笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿;

2、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软;

3、莴笋丝沥去水分,放入红椒丝;

4、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀;

5、为了提味,也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。

小诀窍

加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌,提前做好莴笋就会出水变软,不好吃。喜欢吃辣的朋友,可以把红彩椒换成红小辣椒。