果仁酥饼

5.0 2位评价

食谱号 151731 阅读 9537次 收藏 9次

材料

黄油90克、白砂糖30克、红糖15克、盐0.5克、面粉100克、果仁75克(磨碎的果核花生杏仁等都可以)。

做法

1、两种糖混合在一起用搅拌机先打成细粉末(因为红糖容易结块,直接和黄油搅打不太方便);

2、果仁用烤箱150度先烤熟再打成碎末备用;

3、黄油室温软化加糖打至松发变白;

4、将面粉过筛后加入,再放入果仁碎末拌匀成团;

5、把面团装入保鲜袋,拍扁包好放入冰箱冷藏松弛约60分钟;

6、取出面团分割成10-15克/个大小,再分别搓圆间隔排在烤盘上;

7、放入已经预热到175度的烤箱烘烤20分钟左右,关火后再继续焖10几分钟。

相关